Une promenade à Hobart, la capitale de la Tasmanie
Hobart est la capitale de l'état australien de Tasmanie ou Sydney avec une atmosphère amicale et un style colonial. Elle a été fondée en 1804 comme colonie pénitentiaire et est la deuxième plus ancienne ville d'Australie, mais surtout elle est pittoresque. Anciennement connu sous le nom de Van Diemen's Land, 35 criminels et plus d'une douzaine de soldats y ont été envoyés à l'origine pour y établir une colonie criminelle et empêcher les Français d'y accéder. Elle n'a cessé de croître, atteignant plus de 200 000 habitants.
Que faire et visiter à Hobart ?
Aujourd'hui, Hobart compte plus de 226 000 habitants, offrant aux touristes de passage un véritable voyage à travers le temps et l'espace. Situé à l'embouchure de la rivière Derwent (1270 mètres d'altitude) au pied du majestueux mont Wellington, c'est une destination vraiment intéressante, pleine de patrimoine culturel et entourée par la beauté naturelle typique de cette belle île.
C'est une ville moderne et animée avec des activités de divertissement, des restaurants et des magasins de jour comme de nuit. Des choses qui satisfont les touristes les plus actifs. En outre, nous pouvons également visiter des endroits intéressants tels que la place Salamanca, la place Salamanca est une collection de nombreux magasins de la ville. Son importance est qu'elle est le point de rencontre du plus important marché de plein air d'Australie.
Les événements importants se déroulent sur la place de Salamanca pour la centre ville. Par exemple, le 31 décembre, la course de yacht Sidney-Hobart commence, et vous pouvez la regarder depuis ces entrepôts. En outre, le célèbre festival d'été de Hobart est également organisé, un événement qui met en valeur le meilleur de la cuisine tasmanienne.
Autrefois village de marins, la région est aujourd'hui le centre historique de la ville. Ses maisons coloniales et ses petits restaurants en font un endroit très prisé des touristes. Perché sur la montagne, nous devons également visiter le Tasmanian Museum and Art Gallery, la zone du port de Hobart, le quartier général de la division antarctique australienne, Batterie Point ou le pont de Tasmanie qui relie les deux rives de Hobart est également un point d'observation stratégique lors d'une invasion. Aujourd'hui, le canon et la cape témoignent encore de la peur du passé. Si vous aimez les musées, vous pouvez visiter le Musée maritime de Tasmanie. C'est un voyage intéressant à travers l'histoire entre la Tasmanie et la mer. Une évolution de la pêche et de la tradition maritime de l'île, et plus particulièrement de cette ville, première colonie de l'île.
Hobart est également célèbre pour ses magnifiques jardins botaniques royaux de Tasmanie. C'est une zone de loisirs populaire, relativement proche du centre-ville. Il est intéressant pour sa beauté évidente, mais aussi parce que c'est le deuxième plus ancien jardin botanique d'Australie. Faites une croisière d'une heure sur la rivière Derwent et admirez les sites emblématiques de la ville, notamment le jardin botanique, le pont Tasman et la maison du gouvernement. Vous pouvez également visiter le TMAG (Tasmanian Museum and Art Gallery) pour vous plonger dans l’histoire indigène de la Tasmanie et visiter la plus ancienne société scientifique du pays, la Royal Tasmanian Society (fondée en 1843) an). A également une grande collection d'art colonial et contemporain. Pour le dîner, veuillez réserver une table à l'avance au restaurant Templo avec seulement 20 couverts. Le chef Matt Breen (Matt Breen) vous proposera un menu de dégustation à l'italienne. La synagogue Hobart est la plus ancienne synagogue d'Australie et sa façade est un rare exemple de style égyptien à ne pas manquer. Cela ne manquera pas d'attirer votre attention. En outre, nous avons visite incontournable qui nous ramènera aux premières années de Hobart, lorsqu'il a été établi comme colonie pénitentiaire. Port Arthur, une prison qui a été construite sur un île au large de la côte.
La péninsule de Tasman est une zone aisée de Tasmanie. C'est la maison du célèbre monument historique de Port Arthur, et c'est aussi une formation rocheuse impressionnante. Parmi eux, la route menant à Port Arthur a des trottoirs en forme de damier, des évents, des arches de Tasmanie et même la cuisine du diable, accessible en une courte distance (10 minutes) et offrant une vue magnifique sur de l'océan. Sur la route, nous rencontrerons également le Tasmanian Devil Conservation Park, qui est un refuge pour plusieurs démons. On peut notamment assister à l'alimentation de plusieurs animaux dont le diable de Tasmanie
Choisissez des crêpes au levain ou des omelettes au chili à Room For A Pony, puis conduisez 30 minutes sur route pour atteindre le sommet du mont Wellington à 1270 mètres d'altitude. Depuis le pavillon, vous pouvez profiter de la vue magnifique sur Hobart, l'île Bruny et la péninsule de Tasman. Le parc Wellington regorge de sentiers forestiers, de sentiers dans la jungle, de vélo et d'équitation. Marchez jusqu'à Silver Falls sur la piste Pipeline (40 minutes aller-retour) ou prenez la piste Lenah Valley (45 minutes aller-retour) jusqu'à Sphinx Rock.
Conduisez jusqu'à la paisible station balnéaire de Kettering, à 40 minutes de route au sud de Hobart. De là, vous pouvez prendre un ferry pour l'île Bruny. Le ferry passe par SeaLink Bruny Island pendant 20 minutes. Vous pouvez explorer le littoral, les grands bois et les collines verdoyantes à pied à votre rythme. Montez les escaliers et regardez la place étroite surplombant le cou - une gorge de sable étroite qui relie le nord et le sud de l'île Bruny. Le panorama à 360 degrés d'Adventure Bay est spectaculaire. Traversez South Bruny Island et suivez la côte jusqu'à Penguin Island et Flute Cape, ou promenez-vous sur le sable blanc de Sandy Bay. Le Pennicott Wilderness Tour vous propose un voyage naturel de 3 heures, où vous pourrez observer des phoques australiens, des dauphins, des baleines et des oiseaux marins australiens en migration.
Profiter d'une journée fabuleux sur l'océan à Bruny Island au nord qui est célèbre pour sa nourriture, la plage (beach) et son vin de qualité supérieure de Lunawanna's Bruny Island.. Bruny Island Cheese Co. propose du fromage de vache et du fromage de chèvre faits à la main, ainsi que des huîtres fraîchement pelées. Les deux sont à Dawan. Ensuite, à Adventure Bay, savourez le caramel et le chocolat faits maison de Bruny Island Providore, puis visitez le vignoble le plus au sud de l'Australie. Pour terminer votre aventure culinaire, veuillez retourner à Hobart et déguster votre dernier repas à Dier Makr.
Passez deux à trois heures à visiter Mona (musée des arts anciens et nouveaux), le plus grand musée privé d'Australie, et admirez les œuvres extraordinaires de sa collection. Le ferry pour Mona part de la jetée de Brook Street et dure environ 25 minutes. Sa galerie labyrinthe regorge d'œuvres controversées et stimulantes. O est l'équipement d'origine, fourni à tous les visiteurs, ils peuvent en apprendre davantage sur l'artiste, et même écouter quelques interviews. De retour à Hobart, envisagez un dîner en bord de mer chez Frank's et dégustez des plats argentins, notamment des huîtres grillées, des calmars de style sudiste et de la viande grillée au charbon de bois. Ensuite, vous pouvez assister à un spectacle au Theatre Royal, la plus ancienne salle d'opération d'Australie, ou déguster le meilleur whisky de Tasmanie à la distillerie Skylark. Reposez-vous à l'hôtel Moss dans un ancien entrepôt sur le front de mer de Hobart.
Mt Field National Park, ce parc national est célèbre pour ses charmantes montagnes, ses forêts tropicales humides, ses cascades et sa faune. À seulement 80 kilomètres au nord de Hobart, c'est une destination idéale pour passer quelques jours à la campagne. Le centre d'accueil du parc vous fournira des brochures sur les différentes démarches à entreprendre. Une courte randonnée (20 minutes) depuis le centre d'accueil vous mènera à Russell Falls.
Kingston est à 12 kilomètres au sud de la capitale et fait partie de la banlieue de Hobart. Cette ville côtière possède des centres commerciaux et une agréable plage, Kingston Beach.
Huon Valley, la vallée de Hoon est une zone au sud de Hobart, une zone fluviale sinueuse propice à la plantation et au pâturage. La rivière Huon a été explorée en 1773 par le capitaine Bruni d'Entrecasteaux et le capitaine Huon Kermandec, qui ont nommé de nombreux endroits dans la région.
Des établissements de qualité
Nous soulignons par exemple l'hôtel Islington, un grand établissement 5 étoiles qui est logé dans un bâtiment construit en 1847. Il offre des vues impressionnantes sur le Mont Wellington et dispose également de chambres vraiment luxueuses, décorées d'œuvres d'art originales et de belles antiquités. L'hôtel Salamanca Wharf est un établissement 5 étoiles situé dans le centre historique de la ville, à seulement 5 minutes du front de mer. Il dispose de chambres luxueuses, d'un restaurant avec des plats délicieux et d'une connexion WiFi entre autres. Enfin, nous soulignons l'établissement The Henry Jones Art Hotel. C'est un hôtel 5 étoiles légendaire situé dans un complexe d'entrepôts des années 1820 entièrement rénové. La vérité est que ses intérieurs sont chauds à l'extrême, faisant ainsi preuve d'une incroyable délicatesse lorsqu'il s'agit de décorer les pièces et de les équiper de tous les détails.
